Púding de pa amb figa i mel
Llibre Torta de Frutas, de Ryland Peters and Small | post também em português
[🇧🇷 lerlo em português]1
Preescalfeu el forn a 180 graus.
Distribuir els croissants tallats en sis trossos, al fons del motlle. Col·locar les figues entre els trossos de pa i mullar amb la mel.
Barrejar els ous, la llet, la nata liquida i el sucre. Abocar per sobre de la fruita. Deixar-ho 20 minuts perquè el croissant absorbeixi el líquid. Coure pel voltant d’uns 50 minuts, fins que estigui daurat.
Deixeu-ho refredar una mica i serviu-ho amb nata liquida freda.
Ingredients
2 croissants, preferiblement del dia abans, tallat en sis trossos cadascú
6 figues tallades per la meitat
60 ml de mel
3 ous
250 ml de llet
250 ml de nata liquida freda
55 g de sucre
nata liquida freda, per servir
Motlle mitjà per a forn, lleugerament greixada
Note: jo prefereixo posar un paper de forn, en lloc de greixar el motlle. Serà més fàcil arrugar i mullar el paper abans, no interferirà en la barreja de l’elaboració.
et pot interessar
Veure altres receptes del llibre en Tortas de frutas > > >
Ressenya del llibre,
Pudim de pão com figo e mel
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Distribua os croissants cortados em seis pedaços, no fundo da forma. Coloque os figos entre os pedaços de pão e regue com mel.
Misture os ovos, o leite, o creme de leite e o açúcar. Despeje sobre as frutas. Deixe agir por 20 minutos para que o croissant absorva o líquido. Asse por cerca de 50 minutos, até dourar.
Deixe esfriar um pouco e sirva com chantilly frio.
Ingredientes
2 croissants, de preferência do dia anterior, cortados em seis pedaços cada
6 figos cortados ao meio
60ml de mel
3 ovos
250ml de leite
250 ml de creme líquido frio
55g de açúcar
creme líquido gelado, para servir
Forma média, levemente untada
Obs: Prefiro colocar papel manteiga, em vez de untar a forma. Será mais fácil amassar e molhar o papel antes, não atrapalhará a mistura do preparo.
talvez te interesse
Critica literária do livro,